12 consigli su come scegliere una macchina per il pane per casa

La maestra del pane prende tutto il lavoro di impastare, preparare e cuocere la pasta, tutto ciò che devi fare è caricare gli ingredienti e premere un paio di pulsanti. Il costo del pane fatto in casa è quasi 2 volte inferiore a quello di un supermercato, e la sua qualità e il gusto sono molto migliori. E il pane è buono perché ti permette di automatizzare la cottura in esso non solo pane, ma anche vari muffin, pasticcini, base per pizza e in alcuni casi anche pilaf, yogurt e marmellate. In questo materiale, abbiamo raccolto 12 suggerimenti su come scegliere una macchina per il pane e cosa cercare quando si confrontano diversi modelli.

Suggerimenti per il pane

Suggerimento 1. Pensa a quanto pane mangi di solito. Alcune macchine per il pane possono cuocere solo un rotolo da 500 grammi in un ciclo, e altri - una pagnotta del peso di 1,5 kg o più. Circa per persona rappresenta 250-300 g di pane. Pertanto, le seguenti raccomandazioni ti aiuteranno a scegliere il pane giusto:

• Per 1-2 persone è necessario un tostapane, con 500-750 pasticcini pronti;
• Per una famiglia di 3-4 persone sarà sufficiente un forno da 800-1300 grammi di pane;
• Per una famiglia numerosa (più di 4 persone), è necessaria una stufa, progettata per cuocere 1,5 kg di prodotto.

Se vuoi essere in grado di cuocere sia il pane piccolo che quello grande, cerca un modello con la funzione di scegliere il peso del pane finito.

Suggerimento 2. Una serie di programmi è forse il criterio più importante per scegliere un produttore di pane.

• Ogni programma ha già le impostazioni di temperatura e tempo, un ordine stabilito di cicli per impastare, impermeabilizzare e cuocere l'impasto in base alle ricette dei vari tipi di cottura.

Di norma, i dispositivi economici hanno 7-12 programmi, i modelli più costosi possono avere da 12 a 20 programmi diversi. Più programmi ha, più è costoso. Se sei nuovo nella cottura del pane, un set standard di programmi è sufficiente per te.

• La maggior parte dei programmi di qualsiasi macchina per il pane sono progettati per la cottura di diversi tipi di pane: grano, segale, integrale (dalla farina per carta da parati), senza glutine (di riso, farina di grano saraceno), dolce, baguette francese, pane con additivi. Oltre ai programmi di panificazione, i forni hanno spesso almeno un programma per impastare (lievito), un programma per la cottura di pasta e muffin senza lievito (torte, torte o pasticcini) e un programma per preparare marmellata / marmellata.

Ecco un elenco di programmi aggiuntivi che possono essere eseguiti da breadmaker:

• Impastare la pasta per la pizza;
• Impastare la pasta senza lievito;
• Impasto per pasta;
• tempra;
• polenta;
• Marmellata (da 0,5 a 2 litri);
• marmellata;
• Yogurt (puoi fare latte acido, yogurt, latticini ecc.);
• zuppa;
• Pilaf.

Oltre ai programmi, una macchina per il pane può avere le seguenti impostazioni aggiuntive:

• Il grado di frittura della crosta - Opzione obbligatoria, tutti i forni hanno, ma in molti modelli è disponibile solo per il pane bianco.
• Modalità utente / modalità preferita - È auspicabile che la macchina per il pane abbia almeno una di queste modalità, che ti consenta di configurare e ricordare in modo indipendente le tue impostazioni per la tua ricetta preferita.
• Partenza ritardata - consente di programmare l'inizio del lavoro all'ora desiderata.Quindi, è possibile caricare il forno la sera, e al mattino ottenere una pagnotta appena sfornata per la colazione. Il ritardo di avvio in diversi modelli varia da 3 a 15 ore.
• Mantenere caldo - il riscaldamento si accende automaticamente non appena il pane è cotto. Grazie a questa funzione, il pane rimarrà caldo per 1-3 ore (a seconda del modello) dopo aver spento il pane.
• Serratura per bambini - può essere organizzato diversamente, ad esempio, il coperchio può essere bloccato e il pannello di controllo può.

Suggerimento 3. Scegliendo il modello migliore della macchina per il pane, presta attenzione alla potenza del dispositivo.

• Può variare da 450 a 1600 watt. Più alta è la potenza, più velocemente il forno cuoce il pane, più ha funzioni e, naturalmente, più alto è il suo prezzo.

Pensa a quanto tempo sei disposto a spendere per fare il pane e quanto spesso lo userai?

• Se sei pronto per cuocere una pagnotta più di 3-4 ore, non hai bisogno di una grande quantità di programmi e un sacco di cottura, quindi ti consigliamo di non pagare più del dovuto e acquistare un forno standard con una capacità di 500-750 watt.

Se acquisti un grande forno, vuoi cucinare il pane velocemente e hai bisogno di programmi aggiuntivi, quindi scegli una stufa con una capacità di almeno 800 W che cuoce il pane per non più di 3 ore.

Suggerimento 4. La tazza di lavoro (secchio) è il punto debole del pane e, proprio per la sua usura, ci sono problemi con il forno. Pertanto, prima di acquistare un modello selezionato, assicurarsi di poter ordinare la sua tazza in appositi negozi di elettrodomestici o centri di assistenza.

• Il piano di lavoro è realizzato in alluminio o acciaio inossidabile e rivestito con un rivestimento antiaderente. La ciotola di alluminio è più economica, ma si consuma più velocemente. La ciotola in acciaio è più resistente, ma aumenta significativamente il costo del dispositivo.

Prima di acquistare il forno, assicurarsi di ispezionare lo strato antiaderente. Dovrebbe essere completamente piatto, liscio, senza graffi e urti e, preferibilmente, spesso.

Il secchio di lavoro può avere 1 o 2 impastatrici (lame impastatrici) a seconda delle dimensioni. Sono rimovibili e anche ricoperti da uno strato antiaderente. A volte i produttori producono macchine per il pane con due diversi impastatori, per la cottura e la marmellata. Tuttavia, come dimostra la pratica, l'impastatrice per la cottura fa fronte bene con marmellata / marmellata. A proposito, dal momento che l'impastatrice viene cotta in prodotti da forno, per poterla ottenere comodamente, è consigliabile che un gancio speciale sia attaccato al forno.

• La forma della ciotola da lavoro è spesso rettangolare e cuoce una pagnotta ordinaria. Ma se lo desideri, puoi cercare i modelli con una ciotola rotonda che cuoce le pagnotte rotonde o con stampi da forno contemporaneamente 4 baguette. Ad esempio, alcuni modelli di pane per pane Moulinex sono dotati di baguette.

Sebbene la forma del pane non influenzi il suo gusto, i pani rotondi cuociono in modo un po 'più uniforme e veloce.

Suggerimento 5. Per quanto riguarda il materiale del corpo della fornace, qui la questione della scelta dipende dalle preferenze personali e dal budget, poiché non influisce sulla qualità del lavoro e sulla durata. Il corpo in acciaio inossidabile è più robusto, sembra migliore, ma rende il dispositivo più pesante e aumenta il suo costo. Inoltre, l'acciaio lucido lascia le impronte digitali. La custodia in plastica è più leggera, più facile da pulire, più economica, riscalda un po 'meno acciaio inossidabile, ma meno resistente all'usura.

Suggerimento 6. Bene, se il coperchio è rimovibile, rende più facile il lavaggio. Ed è anche molto importante che il coperchio della macchina per il pane abbia una grande finestra di visualizzazione.

Suggerimento 7. È auspicabile che la macchina per il pane abbia uno speciale dispenser per additivi (nella foto).

Hai solo bisogno di riempirlo prima di iniziare, ad esempio, bacche o semi, e la stufa stessa li aggiungerà al momento giusto. Questa opzione è particolarmente utile quando si fa ritardare la partenza, ad esempio quando si accende la macchina per il pane per la notte e si va a dormire da soli.

• Se non c'è un dispensatore, gli additivi devono essere versati manualmente, in attesa di un segnale acustico, che può essere ascoltato inavvertitamente. Inoltre, gli additivi in ​​questo caso non sono schiacciati, ma interi.

Suggerimento 8. Decidi dove mettere e mantenere la macchina per il pane. Pensa a quale taglia dovrebbe essere, a quale colore il corpo si adatta meglio all'interno e per quanto tempo è necessario il cavo (1 -1,7 m).

• Tieni presente che un dispositivo di forma quadrata è più piccolo e più comodo da conservare.

Suggerimento 9. La macchina per il pane può essere abbastanza rumorosa nella fase di impastare e impastare. Ciò è particolarmente evidente quando il forno cuoce i dolci di notte.

• Per evitare questo, prima di acquistare una macchina per il pane, assicurarsi che il livello di rumore appassito non sia superiore a 55-60 dB.

Suggerimento 10. Le macchine per il pane hanno spesso un sistema di controllo meccanico, che è più affidabile.

• Tuttavia, i touch panel di modelli costosi presentano vantaggi significativi: sono molto convenienti e facili da pulire. Quando si sceglie un dispositivo con un pannello di controllo tattile, assicurarsi che possa essere bloccato. In caso contrario, il tuo gatto o bambino può accendere il dispositivo con un solo tocco o modificare le impostazioni.

E un altro consiglio: un pannello di controllo retroilluminato è molto più conveniente di uno monocromatico.

Suggerimento 11. Se nella tua casa ci sono spesso guasti nella fornitura di energia elettrica, ti consigliamo di acquistare la macchina per il pane con la funzione di un negozio di memoria. Grazie a lei, dopo aver fermato l'alimentazione, la fornace sarà in grado di continuare il suo lavoro nella fase che è stata interrotta.

• La memoria in vari modelli può variare da 5 minuti a 1 ora.

Suggerimento 12. Le recensioni corrette da parte di utenti di siti come: irecommend.ru, ixbt.com, otzovik.ru e forum culinari ti aiuteranno a scegliere il pane giusto. Dopotutto, solo da loro puoi apprendere sfumature come:

• L'impastatrice è facilmente rimovibile dal pane?
• Il pane si attacca a formare o lobi?
• Quanto durerà la ciotola?
• Quanto è forte?
• I segnali che il forno produce quando finiscono il lavoro o "chiedono" di aggiungere additivi sono fastidiosi? O forse loro, al contrario, sono troppo silenziosi?
• Quanto sono chiare le istruzioni e le ricette corrette del produttore?

Offriamo la possibilità di guardare le recensioni dei video sui produttori di pane più famosi di aziende famose.

Rassegna di produttori di pane Panasonic - modelli obsoleti 257 e il nuovo modello SD-2511WTS, che è molto popolare:

Revisione della costosa macchina per il pane Kenwood BM450:

Ed ecco un video utile dal "Test Purchase" su come scegliere un produttore di pane per la casa.

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