Come conservare la frutta in casa: principi generali, promemoria e idee fotografiche

Come conservare la frutta

Di norma, quando portiamo a casa frutta, facciamo una delle due cose: mettete tutto in un vaso sul ripiano del tavolo o buttatelo in frigo. La possibilità di un errore non è così grande, perché quasi tutti i frutti possono essere conservati in frigorifero, e quasi tutti i frutti possono durare per almeno un paio di giorni a temperatura ambiente. Ma se vuoi ottenere il massimo piacere e beneficiare dei doni della natura e salvare il budget, vale la pena di capire un po 'questo problema.

In questo materiale imparerai i principi generali per la conservazione di banane, mele, pere, limoni, mandarini e altri frutti, troverai istruzioni sulle condizioni e sui periodi di conservazione di vari tipi di frutta e bacche, nonché idee su come organizzare il contenuto di "vitamine" in casa.

8 principi generali su come conservare la frutta a casa

Principio 1. Non conservare frutta e verdura insieme. I frutti che emettono grandi quantità di etilene (un agente di maturazione) possono accelerare la maturazione delle verdure vicine e rovinarle.

Principio 2. Rimuovere immediatamente i frutti ammuffiti. Prima di mettere la frutta in frigorifero, in un armadietto o in un vaso da tavolo, assicurarsi di rimuovere tutto il frutto rovinato per evitare che la muffa si diffonda. I frutti maturi provano prima a mangiare.

Frutta in frigo

Principio 3. Conservare i frutti acerbi a temperatura ambiente, preferibilmente in un sacchetto di carta. Questo è particolarmente vero per albicocche, pesche, pere, prugne, cachi, avocado, kiwi e mango. La borsa diventerà una trappola per l'etilene, un gas che viene rilasciato dal frutto e agisce come un agente di maturazione. Vuoi accelerare ulteriormente il processo? Metti una mela nella borsa. I frutti maturi e, soprattutto, troppo maturi devono essere conservati in frigorifero.

Principio 4. Conservare la frutta nel ripiano inferiore del frigorifero o in uno scomparto speciale per la frutta. Le eccezioni sono i frutti che devono essere conservati a temperatura ambiente (meloni interi, banane, agrumi, frutti acerbi), così come le mele - sono meglio conservati sul ripiano superiore del frigorifero, separati dal resto dei frutti.

libreria

Quali frutti non possono essere conservati in frigorifero? La risposta è facile da ricordare: banane e agrumi

Principio 5. Non conservare la frutta in un contenitore ben chiuso del frigorifero. L'aria deve circolare liberamente attorno al frutto.

Principio 6. Mangia frutta a fette il più rapidamente possibile e non conservarle per più di due giorni in frigorifero. Questo è particolarmente vero per i cocomeri, i meloni e le zucche, oltre che per i cachi. A temperatura ambiente, i frutti a fette non possono essere conservati - in primo luogo, si deteriorano e restringono rapidamente, e in secondo luogo - attirerà mosche e mosche nere.

Principio 7. Conservare i frutti non lavati nel frigorifero nella loro confezione originale o in una busta gratuita. I frutti conservati a temperatura ambiente devono essere rimossi immediatamente dalla confezione.

Principio 8. Porta sempre un cesto di frutta sul tavolo o sul tavolo. È meglio scegliere un luogo sempre visibile e facilmente accessibile. Così tu e la tua famiglia non dimenticherete queste deliziose vitamine e gli interni saranno solo decorati.

Di seguito sono riportate alcune idee fotografiche su come organizzare in modo bello, conveniente e appropriato la conservazione della frutta a casa a temperatura ambiente.

Frutta sul tavolo

Una ciotola di frutta è un'eccellente decorazione centrale per il tavolo da pranzo. In un vaso bellissimo, la frutta luminosa sembrerà ancora più appetitosa.

Conservazione della frutta

Portafrutta fatto in casa da assi e cesti metallici

Deposito frutta alla parete

Il sistema di rotaie e cestelli per la cucina si adatta perfettamente alla conservazione di mele, pere

Conservare frutta accanto a uno spremiagrumi

È conveniente memorizzare sia uno spremiagrumi che un frullatore stazionario accanto alla frutta.

Frutta nello scaffale

Conservare in modo compatto una grande quantità di frutta può essere qui in questa mensola


Vedi anche il materiale: Come conservare verdure e verdure.

Dove e quanto conservare frutti e bacche - un breve promemoria

Le regole per la conservazione dei frutti sono spesso confuse, perché ogni frutto ha requisiti diversi per condizioni e termini. Ad esempio, alcune specie maturano su un albero e alcune maturano a casa con il loro proprietario. Alcuni frutti dovrebbero essere conservati a basse temperature e alcuni, al contrario, come il calore. Questo memo ti aiuterà a evitare errori. Tieni presente che le seguenti linee guida suggeriscono che i tuoi prodotti sono maturi e pronti da mangiare.

banane

Per le banane non sono annerite, devono essere conservate in un armadio o sul tavolo, ma non nel frigorifero.

  • Shelf life a temperatura ambiente: 5 giorni.
  • Luogo perfetto: in un vaso su un tavolo, in un armadio o in un luogo fresco e asciutto.
  • suggerimento: le banane mature possono essere congelate per cuocere o consumare come un naturale "gelato" (le pelli diventano nere, ma la carne sarà buona).
L'idea di conservare le banane

Come conservare le banane a casa? Grazie al loro colore brillante, sono semplicemente creati per decorare l'interno. Metterli in un bel piatto / vaso o appenderli su un supporto speciale o su un gancio avvitato nella parte inferiore dell'armadio incernierato

mele

Questi sono i frutti più convenienti per la conservazione a casa, in quanto possono essere conservati sia in frigorifero che nell'armadio o sul tavolo più a lungo di tutti gli altri frutti.

  • Periodo di validità: fino a 3 settimane in frigo.
  • luogo: È meglio conservare le mele sugli scaffali superiori, soprattutto, separatamente dagli altri frutti.

Come conservare le mele a casa? Idealmente, sul ripiano superiore del frigorifero. La regola principale è che non dovrebbero essere conservati insieme ad altri frutti.

Melone, anguria, zucca

Con la conservazione a lungo termine in frigorifero, questi meloni perdono il loro gusto e il loro aroma.

  • luogo: nel frigorifero nel vano frutta o nell'armadio / tavolo (eccetto per frutta troppo matura e danneggiata).
  • Periodo di validità: fino a 5-7 giorni in generale, fino a 2-3 giorni - nel taglio.

albicocche

  • luogo: Le albicocche acerbe devono essere conservate a temperatura ambiente, preferibilmente in sacchetti di carta.
  • Periodo di validità in frigorifero: 5 giorni.

agrume

Gli agrumi sono quei frutti che si conservano meglio in un vaso su un tavolo, in una scatola di cartone in una credenza o in altro luogo asciutto e preferibilmente fresco, ma non in un frigorifero. Pertanto, acquistarli costa solo una settimana in anticipo, ma non di più. Tuttavia, è anche possibile conservarli in frigorifero per un po 'di tempo (fino a 2-3 settimane), anche se in una settimana o dieci giorni il frutto perderà sapore, succosità e gusto. Limoni e lime assorbono completamente gli odori estranei.


  • luogo: nell'armadio, sul tavolo. Se in frigorifero, poi sul ripiano inferiore o in uno scomparto speciale per la frutta.
  • Tempo di stoccaggio: sul tavolo - da 3 a 7 giorni, in frigorifero - arance fino a 2 settimane, limoni, lime e pompelmi fino a 3 settimane, mandarini - fino a 1 settimana).
Idea di conservazione degli agrumi

La tavola festiva può essere decorata con una composizione di questo tipo. È sufficiente posizionare un vaso più piccolo al centro di un grande vaso e riempirlo con acqua e fiori, quindi piegare gli agrumi nello spazio rimanente.

pere

Non avere fretta di arrabbiarsi se le pere sul bancone del negozio sono solo verdi e sode. Il fatto è che questi frutti sono raccolti immaturi, perché iniziano a marcire sull'albero ancor prima della maturazione. Si scopre che comprare una pera per la settimana a venire è immaturo e in attesa che maturino a casa. Quando acquisti frutti morbidi e succosi, prova a mangiarli il più rapidamente possibile.

  • luogo: nell'armadio, sul tavolo.Per accelerare la maturazione della pera, è necessario decomporre in sacchetti di carta e tenere a temperatura ambiente. Le pere mature e troppo mature possono essere conservate in frigorifero per uno o due giorni (sul ripiano inferiore o in uno speciale compartimento di frutta).
  • durata: 5 giorni. Le pere asiatiche vengono conservate più a lungo - fino a 7 giorni a temperatura ambiente e alcune settimane in frigorifero.

uva

  • luogo: Le uve si conservano meglio in un sacchetto di carta (o in una confezione di plastica perforata) nel frigorifero.
  • Periodo di validità: da 1 a 2 settimane. Ma è meglio mangiare l'uva per 3 giorni, più tardi inizierà a corrugare la fronte.

uva

kiwi

  • luogo: la frutta matura è nel frigorifero, acerbo - a temperatura ambiente.
  • durata: 4 giorni sul tavolo e fino a diverse settimane - nel frigorifero.

mango

  • luogo: un frigorifero
  • durata: 4 giorni.

Pesche e Nettarine

  • luogo: un frigorifero
  • durata: 5 giorni.

ananas

  • luogo: nella sua interezza, a temperatura ambiente su un tavolo o in un armadio, l'ananas affettato o tagliato a fette viene conservato in frigorifero.
  • date: 5 giorni in forma generale a temperatura ambiente e 3 giorni in frigorifero (in forma di taglio).

prugna

  • luogo: frigorifero, prugne acerbe conservate a temperatura ambiente;
  • durata: 5 giorni.

cachi

  • luogo: frutti acerbi conservati a temperatura ambiente, in attesa di maturazione, quindi mangiati il ​​più rapidamente possibile.
  • durata: dopo la maturazione - 2-3 giorni.

granate

  • luogo: un frigorifero
  • durata: il melograno intero può essere conservato fino a 3 settimane, i semi di melograno vengono conservati per 3 giorni.

mora

  • luogo: nel frigorifero, disposto in uno strato su un tovagliolo di carta.
  • Periodo di validità: 2 giorni

mirtillo

  • luogo: nel frigo.
  • Periodo di validità: 1 settimana

mirtillo

Ciliegie, ciliegie

  • luogo: nel frigorifero in una borsa o una ciotola aperta.
  • durata: 3 giorni.

mirtillo rosso

Il mirtillo è la bacca più utile che puoi comprare in sicurezza per un uso futuro.

  • luogo: un frigorifero
  • durata: 1 mese.

lampone

  • luogo: nel frigorifero, disposto in uno strato su un tovagliolo di carta.
  • Periodo di validità: 3 giorni

Fragola selvatica

  • luogo: nel frigo.
  • Periodo di validità: 3 giorni.
1 stella2 stelle3 stelle4 stelle5 stelle (Valuta il materiale! Già votato:10 valutazione media: 4,70 da 5)
Caricamento in corso ...

Vedi anche:


Aggiungi un commento

La tua email non sarà pubblicata.